火锅底料价格差距有多大，商用在哪批发？

1、火锅底料价格差距大吗，开店怎么选？

火锅底料价格差距还是有些大的，不过同一款和同一原材料炒制出来的底料，价格差距就不会有多大了。炒制火锅底料的原材料也就是成本，就是一大限制价格的一大因素，还有另外的一些附加成本，所以在原材料底料相同时，是不会有多大价格差别的，至于味道上的差异，这些有不少是工艺制作上调出来的。

2、火锅底料有哪几类，价格是多少？

火锅底料有牛油系列的，清油系列的，还有清汤的，至于川渝地区的，东北南下广东什么的，这些都不少，按辣度，就辣、不辣、非常辣等几类的，价格上这几个就有差别的，像牛油系列的底料就会和清汤的差距较大，这些价格都会在成本上就体现了，有差距那也是目前接受的。价格范围在十一二到二十前后都有，既然是开店选底料，那就要选款周边食客接受的喜爱的味道，带着这样的目的去试试各种火锅底料。可以多试几个，然后再看价格。

3、商用在哪批发

火锅底料一般是自己手工炒料，另一种是购买底料，购买的来源一个是在市场上购买，另一种是直接找到厂家购买。手工炒料有优有劣，看老板们自己怎么选择，找到厂家购买，就需要看厂家的资质，以及味道，还有是否可以升级等等。一般的火锅底料都可以在川渝地区找的，这里更多的是地道的麻辣类的火锅底料，清淡的也有番茄、菌汤、三鲜等火锅底料。川禾川调就一直是底料批发，类别也丰富。

底料的价格是成本性的东西，在开火锅或者火锅串串店的时候，这都是最直接的成本，所以需要找到一款价格合适，味道也好的，最重要的是客人们能接受的味道，可以吸引很多回头客的这类底料。所以开火锅店，从专门的重庆火锅底料生产厂家那里，买大量底料进行批发这是非常经济的做法。

那这些火锅底料工厂坐落位置呢，其中成都火锅底料加工厂大多位于郫县、新都、广汉、德阳、绵阳、大邑、双流等一些工业园区；而重庆火锅底料厂大多位于璧山、荣昌、江津、海尔路、白市驿、歌乐山、金凤等工业园区。